停車場環氧地坪用保滋翻鬥或在100- 1050供箱中將上述混合液進行過雌，然後將脂肪酸置於130t供箱中供去水分。約Ih後取出，冷卻至注人凝圈點側定界試管中插人沮度計，沮度計的水銀球應處於浦肪膠的中心位置，並且與四周管壁保持等距。裝好水浴，水俗內的沮度用冰水保待在團定水平上對所有凍點）35℃的樣品將溫度調到20C 而對凍點<35℃的樣品，州將水沮調至低於凍點15-20℃水平麵應高出樣品平麵用攪拌器不斷地垂直立即停止挽動並觀察沮度上挽動，至沮度不再下降或開始回升時立Pft止沉叨開硯條翻反升情況。由沮度if得的沮度再次下降前的離值，即為脂肪ro的凍點2），脂凝。點的試樣熔化後過。並3 130C烘箱內烘去水分取出冷卻至60℃時停車場地坪漆將其注人凝固點側定器試針中。按脂肪酸凍點的側定方法進行凝固點的側定第七節油脂鑽度的測定私度（也稱內摩裸係數）是用來衡苗內摩擦力的大小也就是層液體（單位麵積）對另燴掖體發生相對位移時所需的力。它是液體重要的技術特性效優依據可作為選擇管路、泵等工藝設備的油脂的鑽度與其組成有關油脂中所含脂肪酸分子量越大，其貓度也越大脂肪酸不飽和程度越高，俐其鑽度越小。所以抽脂孫度的側定可幫助識別產品的純度成檢出某種拾雜鑽度的側定和表示方法很多以下介紹有代表性的奧斯特瓦爾德粘度計法和旋轉式貓度計法典斯特瓦爾旅鑽度計法奧斯特瓦爾德（奧氏》粘度計結構如圖3-6所示。貓度計有三條環形刻度線E、F、G挑作時使玻確管保持垂直。

停車場地坪漆將液體注人接受器中使液麵與G刻度線看齊用吸球從右管口將液體吸至E劉度線上5mm處，然後放開管口讓液麵下降當液麵通過E刻線時，開始計時直至液麵到達F刻度線止。由式計算鑽度。測量範二、旋轉式貓度計法定轉速的轉筒（或轉子）在液體中轉動克服液體貓浦限力所需的轉矩與液體跳度成正比關係。